日本人自1895年（明治二十八年、光緒二十一年）五月末登陸臺灣之後，由於尚處「軍政」時期，未能顧及貨幣的整理。先前在清代臺灣所流通的貨幣極為複雜，日人入台後，大量運入日本的各種貨幣，如一圓銀幣、日本銀行發行的「兌換銀行券」、銀輔幣（面值五十錢），及貳錢、壹錢、五釐的銅錢、鋁錢等，造成臺灣所流通的貨幣較清末更為混亂。 一直到1897年（明治三十年、光緒二十三年）十月中旬確定臺灣幣制改革的基本方...
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日據時期的經濟建設，主要目的是為了配合日本國內的需要，因此，在統治初期積極的展開各項基礎建設及土地、人口等調查。日據前期貫徹工業日本、農業臺灣的經濟政策，極力發展交通、水利、米、糖事業。後期日本將目標轉向南洋後，臺灣成為南進基地，轉而建設電力，發展軍需工業。
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「茶葉」是臺灣重要的農作物，雖然種源與製茶技術是由中國流傳而來，但是臺灣的茶葉生產已經發展成獨特的世界性產業。近幾十年來，臺灣已經將飲茶與生活做緊密的結合，塑造出結合古今中外的飲茶文化。本教學方案的設計，採資訊融入社會科領域設計各單元教學活動，包括了數位教材、補充教材、互動式學習評量與互動遊戲。經由本教學方案的數位內容來讓學生了解臺灣茶業的起源與發展，進而深刻體認該產業與先民居住環境及臺灣社會經濟...
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臺灣自荷、西時代以來，糖業即為重要出口產業，日本國內為了滿足砂糖的需求，據臺後，運用殖民母國的資源，壟斷臺灣的糖業生產，並引進大型財團投資，建設現代化的糖廠，並控制原料及市場。在糖業發展中，如網狀般遍佈中南部平原的糖鐵成為當代最具代表的記憶表象，最基層的蔗農亦為被製糖會社、殖民者剝削、欺壓的一群。
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